Una dieta baja en calorías, responsable de una mayor longevidad
El científico español de genética molecular Salvador Macip (Blanes, 1970) asegura en su libro «Inmortales y perfectos. Cómo la medicina cambiará radicalmente nuestras vidas» que será una dieta baja en calorías y no los antioxidantes la responsable de una mayor longevidad.
«Cuanto más sepamos de nuestros genes más respuestas tendremos», asegura Macip, convencido de que la ciencia tendrá las armas suficientes para que el ser humano sea «cada vez más perfecto y esté más sano». Lo que está claro, sostiene Macip, es que «lo que nos hace viejos es vivir», ya que los residuos del oxígeno que respiramos «oxidan» el cuerpo.
El remedio para esta oxidación no serían según Macip los antioxidantes, sino dietas como las aplicadas en ratones de laboratorio, que viven más al hacerles pasar hambre.
AHANAOA A. C.
Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado
http://www.nutriologiaortomolecular.org/
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